Ons kookboek · Oven & pan
Wortelen uit de oven
Wortelen zijn niet alleen lekker, maar ook ontzettend gezond. Ze zijn rijk aan bètacaroteen, wat door je lichaam omgezet wordt in vitamine A en dat is goed voor je weerstand.
Alle recepten
Ingrediënten
- 600 gr regenboogwortelen
- 4 sjalotten of 1 ajuin
- 1 koffielepel rozemarijn of Provençaalse kruiden
- 3 eetlepels olijfolie
- eventueel 2 eetlepels balsamico
Bereiding
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Halveer de wortelen en de sjalotjes (of ajuin in grote stukken).
- Meng met de olijfolie en de kruiden.
- Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat.
- Rooster ongeveer 25 minuten in het midden van de oven.
- Neem uit de oven en breng op smaak met peper, zout en eventueel balsamico.
- Lekker met kip.